Vor einem Monat war ich bei Bosch zum Bloggertreffen eingeladen. Dort gab [...]
Kuchen
Früher habe ich Butter eher gemieden. Es ist ja „böses“ Fett. Gebracht hat es nichts – zumindest nicht was meine Figur angeht. Also habe ich das irgendwann sein lassen – und geschadet hat es auch nicht. Und inzwischen weiß ich: Ein gutes Stück Brot mit etwas Butter kann schon eine Offenbarung sein.
Aber die meiste Butter geht hier im Haushalt immer noch in die Rezepte, die wir hier kochen und backen. Beispielsweise diese:
Basics
Süßer Mürbteig (Grundrezept)
Bislang habe ich Mürbteig fast ausschließlich im herzhaften Bereich für Quiches verwendet. [...]
Pasta
Mikas Käsespätzle-Rezept
So, nachdem ich euch schon das Grundrezept für Spätzle von Mika verraten [...]
Beilagen
Edle Backkartoffeln (Rezept)
Ganz ehrlich, ich bin eigentlich kein Fan von Backkartoffeln. Erst mit einer [...]
Kuchen
Johannisbeerkuchen (Rezept aus Deutschland)
Passend zur aktuellen Johannisbeersaison habe ich als letztes Rezept aus Deutschland zur [...]
Gemüse
Auberginenauflauf (Rezept aus Spanien)
Dieses Rezept für einen Auberinenauflauf stammt von den spanischen Balearen. Dort waren [...]
Suppen
Grüne Suppe (Rezept aus Flandern/Niederlande)
Neben Kartoffeln sind Sauerampfer und Kerbel die beiden Hauptzutaten in dieser grünen [...]
Fisch
Surubi mit Kartoffeln überbacken (Rezept aus Paraguay)
Bereits im letzte Rezept aus Paraguay habe ich euch Surubi vorgestellt, den [...]
Kuchen
Schwäbischer Käsekuchen vom Blech
Aus dem Schwabenländle stammt das Rezept für diesen Käsekuchen vom Blech. Ich [...]
Salate
Argentinischer Kartoffelsalat
Mit einem Rezept aus Argentinien erweitere ich heute meine Varianten von Kartoffelsalat. [...]
Süßes Gebäck
Honigküchlein (Rezept aus Uruguay)
Diese kleinen Honigküchlein aus Uruguay werden normalerweise – so ich denn die [...]
Suppen
Kürbis-Möhren-Suppe (Rezept aus Portugal)
Eine einfache aber schmackhafte Suppe ist diese Kürbis-Möhren-Suppen aus Portugal. Nachdem jetzt [...]
Gemüse
Bohnen mit Kürbis und Mais (Rezept aus Chile)
Bohnen, Mais und Kürbis sind ursprüngliche Zutaten der Indios in den Anden. [...]
Suppen
Tomatensuppe (Rezept aus den Niederlanden)
Den holländischen Tomaten sagt man ja nach, dass sie sehr wässrig seien. [...]
Brötchen
Käsescones (Rezept aus England)
Die Scones sind als typische englische Brötchen bekannt und relativ einfach herzustellen. [...]
Fisch
Krabbenküchlein mit Sauce Tartar (Rezept aus den USA)
Nicht nur bei uns sondern auch in den USA ist frisches gegartes [...]
Süßes Gebäck
Schmalzgebäck (Rezept aus Uruguay)
Dieses Schmalzgebäck aus Uruguay wird dort auch gerne nach der Halbinsel „Punta [...]
Tapas
Chili-Champignons (Tapas aus Spanien)
Aus der spanischen Tapas-Küche stammt dieses Rezept für Chili-Champignons. Je nachdem wie [...]
Garnelen
Garnelenpasteten (Rezept aus Portugal)
Für euer nächstes Buffet kann ich die Zubereitung dieser Garnelenpasteten aus Portugal empfehlen. [...]
Beilagen
Käsekroketten (Rezept aus den Niederlanden)
Es muss nicht immer ein Fertigprodukt sein, wenn Kroketten als Beilage auf [...]
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