Vegetarisch

Kartoffel-Pilz-Bratlinge Rezept

Ein Klassiker in der Küche sind natürlich nach wie vor Kartoffelpuffer. Doch [...]

Gemüse

Überbackene Pilze (Shjuljen)

Seit einer Weile bin ich „Mitglied“ im Carpe Diem Club. Das ist [...]

Pasta

Bucheckern-Pilz-Pesto

Letzte Woche war ich auf einem Seminar und habe während einer Pause [...]

Vegetarisch

Reis aus Steintopf (Rezept aus Korea)

Traditionell wird dieses Reisgericht aus Korea in einem Steintopf zubereitet und in [...]

Tapas

Chili-Champignons (Tapas aus Spanien)

Aus der spanischen Tapas-Küche stammt dieses Rezept für Chili-Champignons. Je nachdem wie [...]

Pilzsuppe (Rezept aus Kamerun)

Bei dieser Pilzsuppe aus Kamerun könnt ihr Pilze nach Wahl verwenden. Da [...]

Kleine Mahlzeiten

Champignon-Omelett (Rezept für Dänemark)

Aus einem dänischen Kochbuch habe ich dieses Rezept für ein Champignon-Omelett. Natürlich [...]

Fisch

Lachs mit Garnelen und Pilzen (Rezept aus Chile)

Für Feuer in der Küche sorgt dieses Rezept aus Chile. Und das [...]

Vegetarisch

Glasnudeln mit Pilzen (Rezept aus Korea)

Ob in einer schweren Pfanne oder ein einem Wok zubereitet: Diese Glasnudeln [...]

Gemüse

Bohnen-Pilz-Curry (Rezept aus Südafrika)

Zur Eröffnung meiner diesjährigen WM-Rezepte stammt erste Gericht zum Eröffnungsspiel natürlich vom [...]

Salate

Rezept: Spinatsalat mit Mohndressing

Diesen leckeren Spinatsalat mit Mohndressing habe ich am Samstag mit Freunden zubereitet. [...]

Salate

Rezept: Spargelsalat mit Pilzen

Zur Zeit gibt es überall riesige Mengen an Spargel im Angebot. Neben [...]

Herzhaftes Gebäck

Rezept: Mini-Focaccia mit Pilzfüllung

Den Frühling haben wir dieses Jahr ja quasi übersprungen und sind direkt [...]

Tapas

Rezept: Marinierte Pilze

Bei mediterranen Vorspeiseplatten oder Tapasvariationen sind auch fast immer Pilze mit dabei. [...]

Rezept: Omajova-Pilz-Ragout mit Hirse

In Namibia ist der Omajova-Pilz ein verbreiteter Speisepilz während er bei uns [...]

Sonstige Vorspeisen

Rezept : Champignons mit Büffelmozzarella

Bei mir gibt es Samstags immer erst Frühstück nachdem ich auf dem [...]

Vegetarisch

Rezept: Semmelknödel mit Pilzsauce (EM-Genuss Deutschland)

Zu Spätzle hatte ich euch ja bereits eine Pilz-Kräuter-Sauce vorgestellt. Nun gibt [...]

Pasta

Rezept: Pilz-Piroggi (EM-Genuss Russland)

Im osteuropäischen Raum sind Piroggen oder auch Piroggi weit verbreitet. Es ist [...]

Salate

Rezept: Champignons mit Senfsauce (EM-Genuss Frankreich)

Einfache Rezepte sind doch manchmal die besten: Schnell zuzubereiten und trotzdem verdammt [...]

Pasta

Rezept: Pilz-Kräuter-Sauce zu Spätzle (EM-Genuss Deutschland)

Die klassischen Käsespätzle aus Schwaben waren hier ja schon vertreten. Hier nun [...]