Möhren sind nicht das einzige Wurzelgemüse, aus dem ihr leckereBratlinge zubereiten könnt. Selbiges gilt [...]
Vegetarisch
Eier sind wegen des massenweise Töten männlicher Kühen ja sehr umstritten. Ich verwende seit einiger Zeit nur noch Eier, bei denen die männlichen Tiere mit aufgezogen werden. Das erscheint mir sinnvoller als auf Eier zu verzichten. Dazu setze ich sie einfach zu viel und zu gerne ein. Beispielsweise in folgenden Gerichten:
Sonstige Vorspeisen
Rezept: Gefüllte Zucchinis (EM-Genuss Italien)
Aus der italienischen Antipasti-Küche stammt dieses Rezept für gefüllte Zucchini. Ich habe [...]
Süßes Gebäck
Rezept: Far Breton (EM-Genuss Frankreich)
Als kleiner Junge habe ich im Frankreichurlaub in der Bretagne unheimlich gerne [...]
Herzhaftes Gebäck
Rezept: Käsestangen (EM-Genuss Rumänien)
Wieso nicht mal den kleinen Snack für zwischendurch, zum Wein oder abends [...]
Saucen und Dips
Rezept: Frankfurter Grüne Sauce (EM-Genuss Deutschland)
An gut sortierten Marktständen findet ihr immer ein spezielles Bund Kräuter. Es [...]
Kuchen
Rezept: Sachertorte (EM-Genuss Österreich)
Wagen wir uns mal zusammen an den Meister der österreichischen Tortenkunst überhaupt, [...]
Fisch
Rezept: Fischpudding (EM-Genuss Polen)
Aus Polen stammt dieses Rezept für einen Fischpudding. Er ist nach dem [...]
Herzhaftes Gebäck
Rezept: Kartoffel-Birnen-Auflauf (EM-Genuss Schweiz)
Wie schon bei dem Hörnliauflauf mit Äpfeln wird auch bei diesem Kartoffel-Birnen-Auflauf [...]
Vegetarisch
Rezept: Möhrenbratlinge (EM-Genuss Russland)
Bratlinge sind ja nicht jedermanns Sache. Gerade wenn sie aus Getreide sind, [...]
Herzhaftes Gebäck
Rezept: Kleine Gemüsetörtchen (EM-Genuss Niederlande)
Vor zwei Jahren habe ich mir für die englischen Spinat-Pies zur WM [...]
Amuse Gueule
Rezept: Eier mit Pinienkernpaste (EM-Genuss Italien)
Dieses einfache Rezept für Eier mit Pinienkernpastete stammt aus dem alten Rom. [...]
Herzhaftes Gebäck
Rezept: Kümmelfladen (EM-Genuss Polen)
Dieser Kümmelfladen aus Polen erinnert mich ein wenig an Elsässer Flammkuchen oder [...]
Süßes Gebäck
Rezept: Buchteln „natur“ (EM-Genuss Österreich)
Für Buchteln habe ich euch bereits zwei Rezepte vorgestellt: Zum einen die [...]
Pasta
Rezept: Nudelauflauf mit Schafskäse (EM-Genuss Türkei)
Der folgende Nudelauflauf mit Schafskäse aus der Türkei ist sehr einfach zuzubereiten. [...]
Nachtisch
Rezept: Grießauflauf mit Kirschen (EM-Genuss Schweiz)
Obwohl es sich bei diesem Griesauflauf mit Kirschen um eine süße Speise [...]
Herzhaftes Gebäck
Rezept: Käsepastetchen mit Mizithra-Käse aus Kreta (EM-Genuss Griechenland)
Aus Spanien habe ich euch bereits Teigtaschen mit Schafskäse vorgestellt. Aber auch [...]
Brot
Rezept: Faldenförmiges Milchbrot (EM-Genuss Frankreich)
Aus der Provance in Frankreich stammt dieses fladenartige Milchbrot. Hier im Rezept [...]
Nachtisch
Rezept: Kaiserschmarrn (EM-Genuss Österreich)
Es gibt nur wenige Nachtische, die so bekannt sind die der Kaiserschmarrn aus [...]
Suppen
Rezept: Blumenkohlsuppe mit Klößchen (EM-Genuss Tschechien)
Aus der Tschechischen Republik stammt diese sehr leckere Suppe. Genau genommen ist [...]
Brot
Rezept: Kartoffelbrot mit Walnüssen
Zu vielen Gerichten reicht man ja gerne etwas Brot. Und da ich [...]
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