Rezepte mit frischem Ingwer - Jans Küchenleben

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Tag: Rezepte mit frischem Ingwer

Ingwer ist eine kleines Wunder: Er schmeckt nicht nur toll, sondern hat auch noch zahlreichende gesundheitliche Effekte. Daher lohnt es sich immer ein bisschen frischen Ingwer im Haus zu haben. Sei es zum Kochen oder beim nächsten Erkältungsanflug schnell eine Tasse mit heißem Ingwer trinken zu können.

Zum Kochen verwende ich Ingwer in vielen Rezepten. Hier eine kleine Auswahl:

Brotaufstriche

Möhrencreme

Ich liebe es unsere Brotaufstriche selbst zuzubereiten. Dadurch weiß ich genau was [...]

Suppen

Kürbissuppe mit Datteln und Parmesan

Seit einer Weile will ich mal eine Kürbissuppe mit süßlichem Charakter ausprobieren. [...]

Fisch

Marinierter Tunfisch nach Christan Rach

Dieses Rezept für marinierten Tunfisch stammt von Christian Rach. Es ist schon [...]

Gemüse

Kürbis mit Hagebutten-Dip

Und hier mein zweites Kürbis-Rezept für diese Saison. Dieses Mal habe ich [...]

Suppen

Kürbis-Möhren-Suppe (Rezept aus Portugal)

Eine einfache aber schmackhafte Suppe ist diese Kürbis-Möhren-Suppen aus Portugal. Nachdem jetzt [...]

Sonstige Vorspeisen

Lachstartar mit Kiwi (Rezept aus Neuseeland)

Dieses Rezept aus Neuseeland stellt quasi deren Variante zu dem klassischen Lachstartar [...]

Salate

Kürbissalat mit Tomaten – Rezept

Ich liebe ja Kürbis – vor allem auch in ganzen Stücken. So [...]

Suppen

Kürbissuppe mit Kokosmilch und Chili (Rezept)

Seit ein paar Wochen gibt es die ersten Hokkaidkürbisse auf dem Markt. [...]

Suppen

Rezept: Maronensuppe mit Mais

Die Maronensaison liegt ja nun schon ein paar Tage hinter uns. Aber [...]

Suppen

Rezept: Kürbissuppe mit Piquanté-Früchten

Die Kürbissaison hat ja inzwischen volle Fahrt aufgenommen und es ist höchste [...]

Nachtisch