All posts in " Rezepte mit Orangen "
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Gurkensalat mit Orange

By Jan Theofel / 24. Dezember 2019

Gurke und Orange ist für mich eine Kombination, auf die ich nicht von selbst gekommen wäre. Aber wenn sie im Kochbuch „Die klassische italienische Küche“ aufgeführt wird, dann kann sie nur gut sein. Das ist zumindest meine Erfahrung mit allen anderen Rezepten aus diesem Kochbuch. Und so haben wir diesen Gurkensalat mit Orangen aus Italien […]

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Schoko-Orangen-Kuchen Rezept

By Jan Theofel / 3. März 2019

Dieser Schoko-Orangen-Kuchen aus der Kastenform ist geschmacklich ein Traum: Schön fruchtig-saftig und zugleich schokoladig ohne zu süß zu sein. Das Rezept dazu stammt von meiner Mutter und es bietet sich für weitere Variationen (etwas mit Zitronen oder Clementinen) an. Hier aber erst mal die Original-Version.

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Früchtepunsch ohne Alkohol (Rezept)

By Jan Theofel / 3. Februar 2019

Nachdem der Winter ja echt auf sich hat warten lassen haben wir dieses Jahr ja doch noch halbwegs winterliche Temperaturen bekommen. Und dazu schneit es hier in Berlin sogar ab und an. Dazu passend will ich dann mal mein Rezept für Früchtepunsch ohne Alkohol ins Weblog stellen. Der eine oder andere freut sich vielleicht über […]

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Caprese „Winter Edition“ mit Orangen (Rezept)

By Jan Theofel / 21. Dezember 2011

Das hier ist so eine Art „Winter Edition“ des klassischen Caprese. Denn das schmeckt natürlich nur, wenn man wirklich sehr wohlschmeckende und reife Tomaten bekommt. Und die sind im Winter von Natur aus nun mal Mangelware. Statt dessen kombiniere ich beim Caprese „Winter Edition“ einfach Orangen mit einem herrlichen Büffelmozzarella. Genau so farbenprächtig und lecker […]

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Heißes Orangen-Ingwer-Getränk (Rezept)

By Jan Theofel / 10. Dezember 2011

Winterzeit. Erkältungszeit. Zeit für heiße und gesundheitsfördernde Getränke. Und weil ich gerade selbst krank bin, hat mir Claudia (3.5.2019 Link entfernt, Blog offline) telefonisch das Rezept für ein heißes Orangen-Ingwer-Getränk durchgegeben. Natürlich mit frisch gepresstem Orangensaft für besonders viel Vitamine und entzündungshemmenden Ingwer. Das ist viel besser als Fertigprodukte aus der Apotheke…

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Erdbeer-Rhabarber-Grütze (Rezept aus Deutschland)

By Jan Theofel / 27. Juni 2010

Die Rote Grütze habe ich euch hier ja bereits vorgestellt. Eine Rhabarbergrütze ebenfalls. Dieses Rezept aus Norddeutschland für eine Erdbeer-Rhabarber-Grütze ist ein wenig die Kombination aus diesen beiden. Vielleicht eine Idee für euch, wie ihr den letzten Rhabarber dieses Jahr verarbeiten wollt?

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Schoko-Orangen-Creme (Rezept)

By Jan Theofel / 15. Januar 2010

Ich weiß nicht wie viele Rezeptvarianten es für Schokoladen-Creme gibt. Diese Schokoladen-Orangen-Creme ist relativ einfach zuzubereiten und kann leicht mit anderen Zutaten (beispielsweise Minze statt Orange) abgewandelt werden. Außerdem ist sie lecker, weil sie nach meinen Modifikationen nicht mehr so süß ist, wie das Original aus dem Buch.

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Orangen-Pancakes (Rezept)

By Jan Theofel / 22. November 2009

Heute morgen habe ich leckere Pancakes gebacken. Allerdings keine klassischen Pancakes, sondern Orangen-Pancakes. Statt Buttermilch kommt dabei etwas Milch, Orange und Backpulver zum Einsatz.

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Rezept: Erdbeereis

By Jan Theofel / 30. Mai 2009

Neulich hatte ich zwei Eismaschinen ausgeliehen und darin das erste mal selbst Eis zubereitet. Ein Traum! Angefangen habe ich mit einem Erdbeereis, dessen Grundmengen ich aus einem Eisbuch entnommen und anhand der Zuaten der perfekten Erdbeersauce verfeinert habe. So muss Erdbeereis schmecken.

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Rezept: Tomaten-Orangen-Avocado-Salat aus dem Glas

By Jan Theofel / 15. März 2009

Erst heute habe ich mein Vorrat an kleinen Gläsern, in denen man Leckereien servieren kann, aufgestockt. In die Gläser hinein passt wunderbar ein leichter und fruchtiger Salat von Tomate, Orange und Avocado. Eine vielleicht ungewöhnlich klingende Kombination. Aber gerade deswegen habe ich sie ausprobiert – mit Geschmackserfolg versteht sich.

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