Nachtisch

Apfelkuchen ohne Backen (Rezept aus Dänemark)

In meinem dänischen Kochbuch heißt dieses Rezept „altmodischer Apfelkuchen“. Ich könnte es [...]

Nachtisch

Schoko-Orangen-Creme (Rezept)

Ich weiß nicht wie viele Rezeptvarianten es für Schokoladen-Creme gibt. Diese Schokoladen-Orangen-Creme ist [...]

Frühstück

Orangen-Pancakes (Rezept)

Heute morgen habe ich leckere Pancakes gebacken. Allerdings keine klassischen Pancakes, sondern [...]

Suppen

Kürbissuppe mit Salbeicroutons (Rezept)

Als ich das letzte Mal bei meinen Eltern zum Essen war, habe [...]

Eis

Rezept: Erdbeereis

Neulich hatte ich zwei Eismaschinen ausgeliehen und darin das erste mal selbst [...]

Pasta

Rezept: Gnocchi mit grünem Spargel

Ich brauche zur Zeit definitiv mehr Spargelgerichte. So wie diese Gnocchi mit [...]

Nachtisch

Rezept: Panna Cotta ohne Gelatine

Panna Cotta zählt zu den bekanntesten italienischen Desserts und darf bei keinem [...]

Suppen

Rezept: Maronensuppe mit Mais

Die Maronensaison liegt ja nun schon ein paar Tage hinter uns. Aber [...]

Nachtisch

Rezept: Maronencreme

Was den Italienern ihr Monte Bianco (Maronen-Schoko-Creme mit Sahnegipfel) ist, das nennen [...]

Nachtisch

Rezept: Süßer Hirsebrei

In Namibia hat der Hirsebrei als Nahrung eine lange Tradition. Deutsche Einwanderer [...]

Saucen und Dips

Rezept: Schwarzwurzel-Birnen-Creme

Inzwischen gibt es wieder Schwarzwurzeln zu kaufen, was leider viel zu wenig [...]

Suppen

Rezept: Kürbissuppe mit Piquanté-Früchten

Die Kürbissaison hat ja inzwischen volle Fahrt aufgenommen und es ist höchste [...]

Vegetarisch

Rezept: Kartoffeln mit Chili-Erdnuss-Sauce

Diese Kartoffeln mit Chili-Erdnuss-Sauce sehen auf den ersten Blick wirklich nicht spannend [...]

Sonstige Vorspeisen

Rezept: Zucchinikaviar mit Parmesan

Dieser Zucchinikaviar mit Parmesan ist eines der ersten Rezepte gewesen, die ich [...]

Vegetarisch

Rezept: Semmelknödel mit Pilzsauce (EM-Genuss Deutschland)

Zu Spätzle hatte ich euch ja bereits eine Pilz-Kräuter-Sauce vorgestellt. Nun gibt [...]

Salate

Rezept: Spinat-Tomaten-Salat

Bei der Fußball-Europameisterschaft sind nun die Viertelfinale durch. Zeit euch einen Spinat-Tomaten-Salat [...]

Herzhaftes Gebäck

Rezept: Kleine Gemüsetörtchen (EM-Genuss Niederlande)

Vor zwei Jahren habe ich mir für die englischen Spinat-Pies zur WM [...]

Pasta

Rezept: Pilz-Kräuter-Sauce zu Spätzle (EM-Genuss Deutschland)

Die klassischen Käsespätzle aus Schwaben waren hier ja schon vertreten. Hier nun [...]

Nachtisch

Rezept: Stippmilch (EM-Genuss Deutschland)

Vor über einem Jahr habe ich die Stippmilch während der Dante Frühjahrstagung [...]

Suppen

Rezept: Blumenkohlsuppe mit Klößchen (EM-Genuss Tschechien)

Aus der Tschechischen Republik stammt diese sehr leckere Suppe. Genau genommen ist [...]