Salate

Rezept: Bohnensalat mit Petersilie

Auch heute gibt es – wie diese Woche jeden Tag – ein [...]

Salate

Rezept: Tabbuleh – Petersiliensalat aus dem Libanon

Als zweites meiner Rezepte mit Petersilie möchte ich euch heute einen libanesischen [...]

Risotto

Rezept: Risotto mit Melone, Garnelen und Gorgonzola

Heute möchte ich euch mal wieder ein Risotto vorstellen: Risotto mit Melone, [...]

Sonstige Vorspeisen

Rezept: Fischbällchen mit Firisauce

Vor ein paar Tagen habe ich euch die Firisauce vorgestellt. Nun wird es [...]

Vegetarisch

Rezept: Thymianbuchteln mit Pfifferlingsauce

Zum Abschluss meiner Reihe mit Thymian-Rezepten diese Woche gibt es noch ein [...]

Saucen und Dips

Rezept: Firisauce

Und auch heute gibt es natürlich wie versprochen ein weiteres Thymian-Rezept für euch. Dabei [...]

Beilagen

Rezept: Honig-Thymian-Zwiebeln

Das dritte Thymian-Rezept für heute ist eine einfache Beilage. Ich habe diese Honig-Thymian-Zwiebeln allerdings [...]

Vegetarisch

Rezept: Tomaten-Zucchini-Auflauf

Als erstes Thymian-Rezept möchte ich euch eines vorstellen, bei dem der Thymian [...]

Brot

Rezept: Runder Kräuterlaib

Im Kochtopf drüben gibt es die erste Vorankündigung zum World Bread Day [...]

Basics

Rezept: Geschmolzene Tomaten

Das aktuelle Koch-Event Tomate hat mich veranlasst endlich mal einen Klassiker niederzuschreiben, [...]

Risotto

Rezept: Risotto mit Tomaten und Ricotta nach Jamie Oliver

Als ich neulich den Tomatensalat nach Jamie Oliver gemacht habe, hatte ich [...]

Herzhaftes Gebäck

Rezept: Flußkrebspastetchen (USA)

Das aktuelle (noch wenige Minuten) laufende Koch-Event ist das American Cooking Festival. [...]

Pasta

Rezept: Meeresfrüchte-Laska (asiatisch)

Als Rezept für heute habe ich euch einen asiatischen Eintopf, ein Meeresfrüchte-Laska. [...]

Gegrilltes

Rezept: Gemüsespieße vom Grill

Auch wenn wir – zumindest hier in Stuttgart – heute kein Grillwetter [...]

Vegetarisch

Rezept: Süßkartoffeln mit Erdnusssauce (Uganda)

Nachdem Italien durch die Mondo Italia letzte Woche hier doch sehr stark [...]

Salate

Rezept: Tomatensalat aus Italien

Nachdem ich euch schon vor einiger Zeit gezeigt habe, wie man einen [...]

Gegrilltes

Rezept: Gefüllte Brötchen vom Grill

Ich stoße beim Grillen ja immer wieder auf Erstaunen wenn ich mit [...]

Tapas

Rezept: Teigtaschen mit Schafskäse (Spanien)

Mein Beitrag zum Koch-Event „Antipasti – Tapas – Meze“ steht noch aus. [...]

Garnelen

Rezept: Zucchini gefüllt mit Garnelen

Heute wird es mal wieder Zeit für ein Garnelen-Rezept aus meinem Fundus. [...]

Basics

Rezept: In Öl eingelegte Zwiebeln/Schalotten

Heute noch schnell ein einfaches Grundlagenrezept für in Öl eingelegte Zwiebeln bzw. [...]